Produzindo café arábica desde 1940, a Fazenda Santa carolina investiu em qualidade, implantando novas técnicas de pré e pós-colheita.

O plantio em sistema moderno, adensado, e a colheita no pano, selecionando graos uniformes, foram dois fatores básicos na obtenção de produtividade e qualidade.

As Máquinas Pinhalense de lavar, despolpar e desmucilar, proporcionaram a obtenção de dois sabores distintos e marcantes, com aplicação interessantes em nichos de consumidores exigentes.

- Sabor FORTE: café encorpado, "próprio do café do Paraná", de acidez normal, obtido a partir dos frutos que completam sua maturação ainda na árvore.

- Sabor SUAVE: café de pouco corpo, baixa acidez e aroma frutado. Este produto tem sido apreciado por sua suavidade, aroma e boa lembrança que deixa na boca.

O mercado para cafés está seguindo um processo ocorrido com os vinhos. Nossos consumidores estão cada vez mais exigentes e sensíveis, querendo novas opções e sabores. Estes consumidores, valorizarão cada vez mais os cafés de melhor aroma, sabor, acidez e torração.
(c) 2003 Indústria de Cafés Giocondo Ltda. Todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização prévia.
Melhor se visualizado em 800 x 600 e 65536 cores ou mais. Site preparado para Microsoft Internet Explorer 5.0 ou superior